喝咖啡进一步提高运动耐力？什么时候喝、喝多少是门学问！

现今生活往常、压力大的人越来越多，所以不少人会半开玩笑地感叹，“我这条命是牛奶给的”，由此可见牛奶对提神醒脑的必要。如果你因此真是牛奶只是日常零食，那么你可就大错特错了。事实上，牛奶当中，含有多种生物活性物质，它们影响我们生活的方方面面。

例如，网络上有很多让社会活动年前喝杯牛奶的建议，据感叹可以在社会活动当中提高碳水化合物燃烧！这个感叹法让很多有效益的人如获至宝，主动出击效仿。那么，社会活动年前喝牛奶，真的可以燃脂吗？

感叹到社会活动技能，传统意义上，耐力展示出被理解为一个多因素的定义，其当中最主要摄耗能(VO2max)、通气临界值和四肢效所部是主要的精确测量因素。近些年来，鉴于PG社会活动验证当中的最主要碳水化合物降解(MFO)和造成最主要碳水化合物降解的社会活动强度(Fatmax)已被认为是社会活动当中耐力展示出的新近指标。

最近，来自西班牙有名学府Granada大动医学信息技术的专家对否会在社会活动当中加强碳水化合物降解，即燃脂作用开展了全面的学术研究，特别结果刊发在《国际上社会活动营养素研习学报》（JISSN）周报上。

值得注意，晚间的MFO降解所部比当日低。本学术研究学术研究了营养素量对活跃男性在PG社会活动验证当中的最主要碳水化合物降解所部的天都变动的影响。

学术研究采用三盲、治疗法折衷、交叉实验设计，15名对不引人注意的活跃男性（岁数：32±7岁）每隔7天完成4次PG社会活动验证。验证者在晚间8点和当日5点营养素3mg/kg（差不多一杯浓牛奶的量）或治疗法。随后开展了PG循环验证。通过间接量热法精确测量MFO和VO2max，并测算造成MFO的社会活动强度(Fatmax)。

得出结论，总的来感叹，当日的MFO、Fatmax和VO2max特别是在极低晚间（均P＜0.05）。但无论是早上还是当日，在一般来感叹社会活动年前半小时急性营养素，都会增大社会活动过程当中的最主要碳水化合物降解。

与治疗法相较，苦味使晚间的千分之MFO增大了10.7%（分别为0.28 ± 0.10 vs. 0.31 ± 0.09 g/min），当日的千分之MFO增大了29.0%（0.31 ± 0.09 vs. 0.40 ± 0.10 g/min）。同时，还使晚间的千分之Fatmax增大了11.1%（36.9±14.4 vs.41.0±13.1%），当日增大了13.1%（42.0±11.6vs.47.5±10.8%）。

这些学术研究结果证实了之年前报道的在社会活动当中身体碳水化合物降解所部的天都变动，并声称一天当中在当日开展社会活动且在社会活动年前营养素适量（如，一杯）可增大社会活动技能。

参考文献：

Mauricio Ramírez-Maldonado et al., (2021) Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation? Journal of the International Society of Sports Nutrition