背景及目的
本项研究工作旨在探讨猪水分子脂质（PL）是否会负面影响人体消化道脂质的释放出，激素，微生物集合起来以及对于心血管事件的发生风险。
步骤
研究工作人员透过了一项涉及58名绝经后女权的双盲，随机对照，年末4周的研究工作来评估鱼肉PL（每天0、3或5 g-PL）对脂质激素和消化道菌集合起来的慢性负面影响。腹腔造口术病人可用示踪剂在一项随机对照交叉研究工作中评估了牛奶PL对消化道释放出和精激素的急性作用。
结果
在4周内，PL显着增大了病人洁净和餐后血清精的浓度，并替代了心血管疾病风险的脂质圣万，以外总/高密度脂蛋白精和载脂蛋白（Apo）B / ApoA1的比率。最高的PL剂量须要引起消化道来源的猪糜物质减少。举例来说，PL会增高异味中素（coprostanol）的排泄物伤亡，这是消化道的精激素转化。但是无论剂量如何，PL都不会负面影响主要病菌物种和异味短链脂肪酸。腹腔造口术病人急性摄入猪汁PL显示，猪汁PL增大了精的释放出，并增高了精腹腔的外排。
推论
本项研究工作表明PL可以通过减少几种脂质心血管圣万来加强心脏激素健康，之外是通过减少消化道精的释放出而不会分心消化道菌集合起来的主要病菌种类。
完整出处：
Cécile Vors. Et al. Milk polar lipids reduce lipid cardiovascular risk factors in overweight postmenopausal women： towards a gut sphingomyelin-cholesterol interplay. GUT.2019.
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